제이슨 앤더슨의 ReadWrite에 이전에 게시된 바와 같이
제 일의 가장 큰 부분 중 하나는 다양한 기업의 산업 기술자와 이야기하는 것입니다. 나는 최근에 큰 유제품 회사의 어떤 사람들과 흥미로운 대화를 나눴습니다. 어떤 이미지를 가지고 있든 잊어버리세요. 오늘날의 대형 상업용 유제품은 생산 효율성과 수익성을 향상시키기 위해 기술을 활용하는 새로운 방법을 항상 찾고 있는 매우 정교한 기업입니다. 그래서 산업용 사물 인터넷 (IIoT)으로 공장 전체에서 생성 된 데이터의 적용 가능성을 증가하는 방법에 대해 낙농 사람들에게 이야기하기 시작했을 때, 그들은 완전히 매료되었습니다.
오늘날 많은 기업들이 데이터를 사용하여 유지 보수를 위한 예측 분석을 추진하는 데 주력하고 있지만, 유제품은 훨씬 더 높은 수준의 가치를 찾고 있었습니다. 그들은 데이터와 IIoT를 공급망을 완전히 재고하는 열쇠로 보고 있었습니다.
소비자는 어디서나 모든 장치에서 무엇이든 액세스할 수 있기 때문에 클라우드와 IIoT를 소중히 여기고 있습니다. 그러나 기업의 경우, 실제 가치는 농장에서 냉장고에 이르기까지 유제품의 경우 전체 공급망에서 가시성을 갖는 것입니다. 다른 누구도 볼 수 없는 연결이 끊어진 사일로에 있는 데이터 대신 IIoT와 클라우드는 모든 점을 연결하여 체인을 따라 있는 모든 플레이어에게 새로운 수준의 가시성을 창출합니다.
상업용 유제품 및 IIoT
상업용 유제품에 중요한 이유는 무엇입니까? 그것은 그들이 훨씬 더 민첩하게 하고 더 많은 수익을 얻을 수 있게 합니다. 언젠가, 코티지 치즈는 선반에서 날아 다니고 있어 유제품이 코티지 치즈 공장에 더 많은 우유를 신속하게 할당할 수 있습니다. 그러나 어쩌면 다음 주, 날씨 변화와 소비자는 코티지 치즈 대신 아이스크림을 구매할 지도 모릅니다. 유제품은 실시간 정보에 액세스함으로써 우유를 신속하게 재할당하고 이후에 아이스크림 공장에 판매 할 수 있습니다. 또한 공급망을 따라 어느 시점에서든 제품 품질 문제가 있는 경우, 유제품은 공공 안전보호와 유제품의 가치 있는 브랜드를 보호하기 위한 중요한 우선 순위인 잠재적 리콜을 제한하기 위해 신속하게 대응할 수 있습니다.
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