领先的研究和咨询公司LNS Research发现，自2013年以来，食品饮料行业一直面临着对《食品安全和现代化法案》的合规性问题。该公司的研究指出，60%的企业将此与供应链问题、客户偏好、原材料价格等一起列为其关键问题。
食品行业正在通过专注于提高资产性能来解决这些问题，以提高其生产效率和改善合规性。由于有很多因素在起作用，这对该行业来说是个不小的挑战。而那些技术落后，甚至如 LNS 所述的“系统基于电子表格”的公司，则处于特别不利的地位。
对于旧的、经过修正的技术框架，纳入新的应用程序的挑战会产生焦虑和不确定感。例如，当一个新的资产绩效应用程序，如分析软件包出现时，人们会担心它能否很好地匹配现有系统。
LNS 恰当地指出，这个问题的反面是，“如果专注于合适的机会，没有哪个行业比食品饮料行业站得更高”。消除与过时技术相关的“假设性”恐惧，能够使食品行业企业专注于增长和合规性。
我们认为，过时的或零散的技术将不可避免地带来潜在的停机时间，这是食品饮料行业取得成功面临的最大威胁之一。资产表现不佳就意味着生产水平不具竞争力，从而损害利润，引起股东和投资者不满。
停工扰乱了食品和饮料行业前端和后端的供应链。在幕后，当生产车间陷入停顿时，利润和合规性都面临风险。安全也成为一个问题，因为当设备停机、工厂经理的能见度有限或系统处于维护模式时，伤害经常发生。
在最前线，经历停机的公司有可能在迅速在社交媒体上将问题曝光的客户群面前显得无能。即使是食品巨头好时公司也认识到，当1999年他们因技术问题而无法交付1亿美元的万圣节糖果时，停机可能是一种昂贵的公共关系活动。
我们之前与食品工程媒体录制的网络研讨会重点讨论了食品和饮料行业面临的资产性能挑战，以及探索潜在的解决方案。在网络广播中，我们讨论了如何降低现有的、过时的系统的复杂性，并增加内置冗余，以防止停机。
此外，观众将了解到食品和饮料行业如何为工业4.0带来的扩张做准备。这包括边缘 计算，这是一个在IIoT（工业物联网）世界中准备爆炸性增长的概念。
欲了解更多信息，请查看下面的网络研讨会全文：IIoT时代的资产绩效。
