作者：Jason Andersen，曾发表于 ReadWrite 网站
我工作中最重要的一部分内容就是与来自各个企业的工业技术专家交谈。最近，我与一家大型乳制品厂的一些员工进行了一次有趣的谈话。不管您之前有什么印象，如今的大型商业乳品厂已成为非常成熟的企业，他们一直在寻找新的方法来，利用技术来提高生产效率和盈利能力。因此，当我开始谈到工业物联网（IIoT）如何显著提高全工厂产生的数据的适用性时，他们完全能够理解。
虽然今天许多企业都专注于使用数据来推动预测性分析的维护，但该乳品公司正在寻找一个更高层次的价值。他们把数据和IIoT作为全面反思其供应链的关键。
消费者重视云和IIoT，因为他们可以从任何设备、任何地方访问任何东西。但对企业来说，真正的价值是拥有整个供应链的可视性–就乳制品而言，从农场到冰箱。与其说数据停留在没有其他人可以看到的互不相干的孤岛上，IIoT和云将所有这些点连接起来，为链条上的每个参与者创造了一个新的可视性水平。
商业乳品企业与IIoT
为什么这对商业乳业很重要？因为这能够让他们更加敏捷，从而赢得更多利润。有时候，茅屋奶酪迅速售罄，因此乳品厂能够迅速将更多牛奶分配给茅屋奶酪工厂。但也许过几天，因为天气变化，消费者不再囤积茅屋奶酪，而是改囤冰淇淋。通过获取实时信息，乳品厂能够迅速重新分配牛奶，并将趁机出售给冰淇淋工厂。如果供应链上的任何一个环节出现产品质量问题，乳品厂可以迅速做出反应，减少任何潜在的回收–这是保护公众安全以及乳品厂品牌价值的首要任务。
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