Alimentation et boissons

Il se passe tellement de choses aujourd’hui avec l’Internet industriel des objets (IIoT), qu’il s’agisse de la reprise continue des organisations manufacturières au milieu de la…

Tout au long de l’histoire moderne, au fil des différentes révolutions industrielles, nous nous sommes efforcés de rendre les choses meilleures, moins chères et plus rapides….

Les temps d’arrêt perturbent la chaîne d’approvisionnement en amont et en aval de l’industrie alimentaire et des boissons. Derrière le rideau, les profits et la conformité sont menacés lorsque la production s’arrête. La sécurité devient également une préoccupation, car les blessures se produisent souvent lorsque l’équipement est en panne, que les directeurs d’usine ont une visibilité limitée ou que les systèmes sont en mode de maintenance.

Comment l'IIoT peut aider à réduire les risques, comme cela a été publié précédemment dans Food Quality & Safety par Jason Andersen. En sachant d'abord où concentrer leurs efforts sur l'IdO et comment ils seront rentables à long terme, les fabricants peuvent prendre des décisions intelligentes lors de la mise en œuvre de l'IdO dans les processus existants. Lisez ce qui suit pour découvrir les trois principaux facteurs à prendre en compte.

Oubliez votre image ; les grandes laiteries commerciales d’aujourd’hui sont des entreprises extrêmement sophistiquées qui cherchent toujours de nouvelles façons d’exploiter la technologie pour améliorer leur efficacité de production et leur rentabilité.

Je suis sûr que vous connaissez la différence entre les professionnels de l’OT et de l’IT, mais qu’en est-il de leurs différentes approches lorsqu’il s’agit du edge et de l’IT ? edge computing?

Les fabricants de boissons, en particulier les brasseries, sont confrontés à des défis extrêmement complexes en matière de planification et de logistique.

L'industrie alimentaire et des boissons est confrontée à un certain nombre de défis opérationnels clés dans le secteur manufacturier. La fabrication de produits alimentaires et de boissons consiste généralement en…

Tel que publié dans Food Quality & Safety Presque tous les grands fabricants de produits alimentaires ont déjà commencé leur voyage sans papier, remplaçant les processus papier dans tout…

Comme publié dans Food DIVEBy 2050, la population de la Terre devrait passer de 7 à 9 milliards d’habitants. Selon une étude de 2015…